Rapide à réaliser et savoureux ce filet mignon fera l'unanimité même avec des invités.

La moutarde à l'ancienne n'est pas forte, elle relève parfaitement la viande et la sauce nappe copieusement la viande.

Vous pouvez utiliser du filet mignon de porc moins onéreux que le filet mignon de veau.

Le veau sera par contre encore plus tendre.

Dans les 2 cas la cuisson de la viande doit être la même : bien cuite.

Vous pouvez servir cette recette avec des pommes de terre vapeur et de belles sucrines braisées (recette dans la bibliothèque).

Alors qu'en pensez vous ? Vous allez tester ?